でも、何よりも「これ、どうやって食べるの？」
本当に最近私は一般常識がないなぁとつくづく思います・・・
とりあえず、家に持って帰ってネットで作り方を検索。
どうやら、よく洗って、皮を2～3枚とって、穂先を斜めにカットして、切れ込みを入れればいいらしい。そして、米ぬかと鷹の爪を入れて、おなべでじっくりあく抜きするらしいということが分かった。
米ぬか、買わなきゃイケないのかな？、と思ったところ、どうやらお米のとぎ汁でも良いらしいことが判明。本当に、お米のとぎ汁は万能だ、と感心しながら、早速準備に取り掛かる。
あまりの緊張に、写真を撮るのを忘れて穂先を取ってしまった・・・。
カットされちゃったけれど、大きな筍です。
さて、おなべに入れてみたところ、、、入らない！！
別にひとつにつに繋がっていなくてもいいか、と思い、根元を切って若干はみ出しながらも茹で始めた。
中火で沸騰したら、落し蓋をして弱火で1時間煮るとか。
お気に入りの豚型落し蓋でひたすら煮る。
この落し蓋、鼻からシューシュー蒸気がでるのです。そして鍋から上げるときは、鼻にさえばしを入れて持ち上げるのです。便利。
漫画を読みつつ待つこと1時間。
はじめてながらも立派に処理完了できました！
そして、初めての筍ご飯、若竹汁、筍の煮物作りも上手に作ることができました。
でも、今回も1品だけが大量に出来上がるという、料理不慣れ度全開の仕上がりでした。
