今日は天丼！
お義母さんに冷凍のエビ天をもらったので、あまりもののタマネギとサツマイモも揚げて天丼を作ることに。
準備を初めて、ふと気づいたこと。
「あ、お醤油足りない」
本当は濃口だけを使う予定が、25mlしかなく・・・「まぁいいか、薄口足せば」ということで、適当に作って味見をしたら、酒が入ってもいいかもという感じに。
酒を足して煮詰めたら、そしたら、美味しい天丼のたれができました！！
【材 料】 2～3人分
◆ 本みりん ・・・ ５０ｍｌ
◆ 醤油 ・・・ 50ｍｌ
（薄口 25ml ・ 濃口 25ml)
◆ だしつゆ ・・・ 100ml
（昆布だしのつゆ 30ｍｌ ・ お水 70ml）
◆ 砂糖 ・・・ 小さじ１
◆ 酒 ・・・ 15ｍｌ
①本みりん、醤油、だしつゆ、砂糖を鍋に入れて煮詰める
②火を止めて味見
③お好みで酒を足して、再度煮詰める
できあがり。
写真を撮ろうと思ったけれど、天丼の盛り付け方があまりにも汚くて辞めました・・・
揚げたてのビエ（海老天だったけれど、2度揚げした）を御飯にのせてたれをかけたら
じゅわ～って言った！！
おいしそーな音がした！！
「お店みたいだー」と大はしゃぎの晩御飯でした。
