土曜日はカレーの日2。

作ったのは日曜日だったけれど、相変わらずカレー作りに凝っています。
※土曜日はカレーの日1

今回は、NHK「きょうの料理」が大好きな旦那さんが、（精神安定剤なんだとか・・・）番組で見た調理法を試すことに。

番組を録画したりメモを取ったりしたわけではないので、忠実に調理法を再現しているわけではないけれど、これがとんでもなく美味しくできてしまった。これは絶対に売れる一品。

しっかりとたまねぎを炒めて、ココナッツミルクでコクを、おしょうゆで味付けを、、、
いろんな工夫を重ね、最高の一品が出来上がり。